Über uns
Was einst als liebevolle Hobbyzucht begann, ist heute unser Herzensprojekt: ein kleiner, feiner Mühlenladen direkt an der Hüvener Mühle – dort, wo früher die Gaststätte zum Verweilen einlud. Bei uns dreht sich alles um ehrliche, regionale Produkte und das Wohl unserer Tiere, die wir mit viel Leidenschaft und Sorgfalt großziehen.
Unsere Highland Cattle fühlen sich bei uns pudelwohl: Sie wachsen im Herdenverband auf weitläufigen Landschaftsschutzflächen auf. Von April bis Dezember genießen sie die saftigen Weiden, und im Winter ziehen sie in unseren gemütlichen Strohstall um – mit reichlich Stroh, Heu, Wasser und einem freien Auslauf. Auch unsere Schweine – Husumer und Iberico – leben glücklich im Herdenverband in unserem Strohstall. Ab und zu verwöhnen wir sie mit Obst, Gemüse oder Getreide als kleine Leckerei.
Unsere Tiere werden in einer kleinen Landschlachterei stressfrei geschlachtet. Da sie den Transport von Weide zu Weide gewohnt sind, bleibt auch die Fahrt zum Schlachtbetrieb entspannt. Die Eier für unseren Laden kommen von unseren eigenen Hühnern, die – außer in Zeiten der Geflügelpest – fröhlich auf der Wiese in ihrem Hühnergehege scharren. Und neben Rindern, Schweinen und Hühnern tummeln sich bei uns auch Schafe, Ziegen, Gänse und Enten – unser Hof ist ein kleiner, lebendiger Ort voller Vielfalt!
Im Mühlenladen bringen wir all das zusammen: Fleisch, Eier und mehr – direkt von unserem Hof zu euch. Und wer Lust auf einen herzhaften Snack hat, schaut bei unserem Mühlenimbiss „Bunte Kuh“ vorbei! Dort könnt ihr Wurst und Fleisch von unseren eigenen Tieren genießen – frisch zubereitet und mit Liebe serviert. Schaut vorbei, lernt uns kennen und schmeckt den Unterschied – wir freuen uns auf euch!
